Šéfkuchárske špeciality

V Neexavento veríme, že každý večer pri kartách si zaslúži výnimočnú kuchyňu. Náš šéfkuchár stavia menu na lokálnom pôvode surovín, sezónnosti a kreatívnej prezentácii každého taniera. Kombinujeme moderné techniky s rešpektom k tradičným chutiam, aby ste si popri hre vychutnali plnohodnotný gastronomický zážitok.

Šéfkuchárske špeciality sa menia podľa sezóny – čakajú na vás jemne údené ryby, nízkoteplotne pripravené mäso, remeselné omáčky a precízne doladené prílohy, ktoré zostávajú ľahké, aby vám pri stole nechýbala energia ani sústredenie.

Sezónne špeciality

Sezónne špeciality & sladká bodka

Mesačné špeciality šéfkuchára

Každý mesiac prinášame unikátny šéfkuchársky výber, vďaka ktorému je každá návšteva v Neexavento trochu iná. Môžete sa tešiť napríklad na pečenú kačku s pomarančovým glazom, jarnú zeleninovú tartelette so šalátom z microgreens či špeciálne večery venované jednému produktu alebo regiónu.

Sezónna ponuka je navrhnutá tak, aby sa jednoducho skombinovala s gurmánskym párovaním vín alebo podpisových koktejlov nášho baru a pritom vás nebrzdila pri hre.

Dezerty

Sladká bodka pred poslednou partiou

Naša dezertná karta ponúka klasiku v modernom prevedení aj ľahšie varianty ideálne na neskorý večer. Mousse au chocolat s tonkovým bôbom, domáci cheesecake s malinovým coulis či jemné tiramisu pre dokonalú bodku za večerom.

Pokerové snacky a ľahké občerstvenie

Neformálne drobnosti pre hráčske večery

Počas večernej hry ponúkame snacky a ľahké občerstvenie, ktoré môžete pohodlne zdieľať pri stole a užívať si tak hru bez prerušovania. Domáce chipsy, chrumkavé crostini, zeleninové misy či pohárové dezerty dopĺňajú naše hlavné menu a vytvárajú neformálny rytmus večera.

Ponuka pre skupiny a súkromné akcie

Menu na mieru pre uzavreté spoločnosti

Pre skupiny a súkromné poker stretnutia pripravíme menu presne podľa vašich predstáv. Od elegantných servisovaných večerí cez rodinné oslavy až po firemné teambuildingy a klubové turnaje – spolu vytvoríme zostavu chodov, ktorá podporí atmosféru vášho podujatia.

Radi prispôsobíme dĺžku servisu, veľkosť porcií aj kombináciu chodov tak, aby ladili s programom večera a priebehom turnaja.

Vegetariánske & vegánske možnosti

Plnohodnotné rastlinné alternatívy

Všetky naše menu prirodzene zahŕňajú moderné vegetariánske a vegánske alternatívy. Pracujeme s kvalitnou zeleninou, strukovinami, obilninami a rastlinnými proteínmi tak, aby boli tieto jedlá rovnako komplexné, vizuálne lákavé a chuťovo bohaté ako klasické mäsové varianty.

Radi pre vás pripravíme aj celé rastlinné degustačné menu, vrátane dezertov bez živočíšnych produktov. Informujte obsluhu o vašich preferenciách alebo intoleranciách – radi ich zohľadníme pri výbere chodov.

Alergény & intolerancie

Individuálny prístup ku každému hosťovi

Pri každom chode máme k dispozícii prehľad alergénov a možnosti úprav. Ak trpíte potravinovou intoleranciou alebo máte špecifické požiadavky, dajte nám vedieť už pri rezervácii alebo pri usadení k stolu.

Personál vám s výberom rád poradí tak, aby ste si mohli večer užiť naplno a s absolútnym pokojom.

Gurmánske párovanie vín a koktejlov

Someliérov výber pre gastronómiu aj lounge atmosféru

Naše menu dopĺňa kurátorsky zostavená kolekcia vín a remeselných koktejlov. Someliér odporúča párovania ku konkrétnym chodom tak, aby prirodzene zvýraznili chute taniera a zároveň podporili uvoľnenú lounge atmosféru pri poker stole.

V ponuke nájdete slovenské vína od butikových vinárstiev aj medzinárodné etiky, prémiové destiláty a originálne koktejly inšpirované svetom kariet a kasínovej klasiky, upravené do modernej, sviežej podoby.

Nápojový lístok

Pre príjemnú spoločenskú noc

Náš nápojový lístok prináša bohatý výber vín, remeselných drinkov, prémiových whisky a nealko možností. Či už prichádzate na večeru, pokerový turnaj alebo len na drink po práci, vždy nájdete nápoj, ktorý podčiarkne atmosféru večera.